快要接近科学的门槛了，徐光启，朕墙都不扶，就扶你，徐光启真的有一点超标。

“徐先生！郭允厚没白哭穷！此等作物才是我大明干旱瘠土、多灾多难之地百姓的救命稻草！”

崇祯在皇庄里转悠，站在皇庄新挖的鱼塘边，塘水在午后的阳光下泛着波光，几尾肥硕的草鱼懒洋洋地在水草间游弋。

徐光启陪侍在侧，指着塘边几株刚移栽不久的垂柳：“陛下请看，此塘既可蓄水灌溉，又可养鱼活水，塘泥肥田，一举数得。待秋后鱼肥，亦是庄户一季荤腥进项。”

崇祯微微颔首，目光却越过鱼塘。

“陛下巡视农桑，躬亲田亩，此刻日近中天，不如就在这庄内草舍略进些粗粝饭食，稍事歇息？”徐光启适时地躬身提议，语气恳切，

“老臣斗胆，此间虽无珍馐，却有庄户人家的一点新鲜野趣，或可解陛下烦忧。”

崇祯心头微动，点了点头：“好。朕尝尝这皇庄里的野趣。”

皇庄管事腾出来的一间稍大的土坯房，收拾得倒也干净。屋外搭着简易的凉棚，棚下摆着一张粗木方桌，几条长凳，崇祯被让到主位坐下。

不多时，一阵浓郁的、带着奇异鲜香的烟火气从旁边的灶间飘了出来。

只见一个穿着粗布衣裳、手脚麻利的老妇人，端着一个热气腾腾的粗瓷大盆快步走来。

盆里汤水微沸，浮沉着十几个白胖滚圆的饺子，那饺皮并非寻常的雪白，而是带着一点棕色，崇祯知道这时粗粮，但是饺子却显得格外厚实饱满。

“陛下，徐大人，饺子好了！趁热吃！”老妇人将大盆放在桌上，有些局促地搓着手，脸上带着淳朴的笑容。

徐光启微笑着介绍：“陛下，此乃庄上李把头的浑家。今日这饺子，用的便是这塘里新捞的大鱼，名曰‘鱼头饺子’。乡野粗食，聊博陛下一哂。”