这是赵新穿过来几年中吃的最好的一顿饭了，他自然是满意的，但是他看不惯范胖子一脸得瑟的模样。清了一下嗓子说道：“这些菜还可以吧，只是为何没有炒菜？”

“炒菜是东京正店里的不传之秘，还不曾听说其它地方有炒制的菜色售卖”范岳一脸你别给我装的表情看着赵新回道。

“炒菜还不传之秘？我会啊！”

“此言当真？”

“当然，我至少能教你八个，不，十个菜的炒法”

“你开价，当然前提是只能卖给我”，范胖子一副商人嘴脸。赵新想了一下，开口道：“三百贯！”

“成交！”

完了，要少了，赵新悻悻地想，但是话已出口也只能这样了。“那咱们就去后厨看看，也不知道你的锅合不合用”说着赵新就要起身。“等等”范胖子赶忙叫住他，“咱们先将熏鱼的事定下来，再去看不迟”。赵新一拍额头，差点把这事儿给忘了。使人取来笔墨纸砚，立下合作契约。明确念北村产的熏鱼由范岳独家销售，供货价格是零售价的八折。在得知这个熏鱼可以保证一月不坏后，范岳将每日供货量定为两筐，后期视他在周边市场开发的情况再行增加。

赵新对这个合作还是十分满意的，对于在大宋能遇到这么一位思路清晰又性格爽快的合作伙伴也是非常意外和庆幸的。其实，范岳的心里对赵新更加好奇，初见时，赵新的气度让他觉得必是哪个富家的子弟出来历练的。后面吃饭时天南海北的闲聊，赵新见识的广博真的把他给惊了。他自小随父经商也曾走南闯北，也曾自诩见识不凡，但是在赵新面前他觉得自己就是个孤陋寡闻的人。所以他判断赵新也许是某个不愿人看出来历的世家子，识见、能力都高人一等也就好理解了。

定好合作细节，赵新随范岳来到新禧楼后厨，灶台上支着三口大锅，都是那种砌在灶台上的厚重铁锅。这种锅用来炒菜是极为不便的，赵新让人取来纸笔画下炒锅的图样，且标注好尺寸，让人一目了然。将图纸交给范岳，让他遣人去制作，约好三日后再来教新禧楼的厨师炒菜之法。

与来时一路的沉闷不同，回程的小舟上充满着快乐的空气，彼时大家对于这熏鱼买卖都是心里没底，现在他们正兴奋的讨论着这一日的见闻。小船划过一片芦苇丛，惊起几只野鸭，掠过河面拉起几行涟漪。赵新靠坐在船头，眯眼看着斜阳下的村烟，忽然觉得自己体会到了文虎他们那种归家的喜悦。一阵清风吹来击散了闷热的空气，赵新不禁坐直身体放声唱了起来：又见炊烟升起暮色罩大地，想问阵阵炊烟你要去哪里~

熏鱼生意的顺利开展，激发了念北村民极大的劳动热情。经过调整，念北村的生产活动也主要围绕熏鱼产业展开。地笼编制工作继续进行，目标是地笼的保有量达到三十个。赵新组织村民将田里的水塘扩挖加深，并用一步宽半米深的沟渠将所有水塘连接起来，这里将作为养鱼池，将捕捞出来满足每日生产后富余的鱼先养在这里。

忙碌的时光总是过得很快，自从月前赵新教会了新禧楼的厨师炒菜之后，范岳三不五时的就会带着新研究出来的菜式来念北村请他品评一下。当然，这主要是因为经过赵新把关改良后的菜式总能带来许多惊喜。范岳每次也不空手来，知道赵新看重他那些学生，每次总会给孩子们带些笔墨纸砚。待因为等赵新下课，无聊听了几节后，跟赵新说希望能将自己最小的儿子送来听课。对此赵新当然是无所谓，只是束脩不能少，谁让范胖子有钱不是。念北的学堂拼音已经教完了，现在的课程《论语》依然是余梁在教，每两日《论语》后是赵新的《新识》课，以侃大山的方式进行。自然、地理、天文、化学、物理等等知识，赵新是想到哪里就讲到哪里。让人无语的是，现在这里听课最认真的“学生”居然是范岳这个酒楼少东家。凡是赶上数学课或者赵新的《新识》课，范胖子必是要旁听的，不但旁听还要详细的记录笔记，甚至课堂提问环节比念北村的孩子还要踊跃，整个儿一大号的好奇宝宝。现在只要范岳来念北村都会将他的小儿子范易带上，小家伙今年刚刚五岁，还没有开蒙， 正在跟余梁学习拼音基础。许是和小墩子年龄相仿的缘故，让余梁看着这个圆滚滚的小胖子分外亲切，给他补习拼音和数学的基础也格外尽心。

现在的念北村已不同往日，颇有商业头脑的范岳将熏鱼的生意拓展到了周边的城镇，稳定的销量带来了可观的收益。在留足后续发展所需资金后，赵新召集村民开了念北村的村民大会，将富余出来的钱按人头儿给村民分红。这对村民来说是想都没敢想的事