菊花茶。因为菊花性微寒，容易引起胃部反酸。

降脂食谱推荐——薏米菊花雏鸽汤

用料：雏鸽1个，菊花5克，薏米50克，生姜、小葱、盐、胡椒各适量。

做法：1.将雏鸽洗干净切成块，生姜切成片，葱切成段。

2.菊花过水冲洗干净，薏米泡发。

3.将鸽子肉放在砂锅内，加水大火煮开，小火慢炖20分钟，下姜片煮10分钟。

4.下薏米，加盐和胡椒再煮20分钟。

5.菊花倒入汤内，再炖5分钟。

功效：菊花不仅能够清热解毒，还能抗氧化防衰老。在夏天比较燥热的时候，一杯菊花茶能够平复心情。

丹参

建议食用量：每天9~15克。

对降脂的好处

丹参有活血调经，祛瘀止痛，凉

血消肿，清心除烦，养血安神的功效。丹参含有丰富的酯化物和丹参酸，能够有效地改善身体微循环，使得血液的黏稠度下降，从而起到降低血液中胆固醇含量的作用。用丹参制成的丹参茶含有铁、锌、镁、钴等多种元素，有降血脂的作用。

降脂最好这样吃

在食用丹参的同时，不要食用高盐、高脂肪的食物，以免影响药效。

丹参能够活血化瘀，即将做手术或者已经做完手术的人，千万不要服用丹参。

孕妇慎服。

降脂食谱推荐——丹参山楂粥

原料：粳米150 克，山楂（干）10 克，丹参5 克，白糖15 克。

做法：1．丹参润透，切成片；粳米淘洗干净，将山楂洗净，去核，切成片。

2．将丹参与粳米、山楂一同置于炖锅内，加入适量清水，用大火烧沸，改用小火煮35 分钟至粥熟。

3.加入白糖调味即成。

功效：这道粥不仅能活血化瘀，还能生津止渴。

枸杞子

建议食用量：每天6~15克。

对降脂的好处

枸杞子营养丰富，可调节机体免疫功能，具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等作用，对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的治疗作用。枸杞子茶能够在排尿排便的同时，不断地排出血液中多余的胆固醇和钠，从而降低血脂。枸杞还能够平肝明目，安神静气，常喝枸杞茶能够平复心情、滋养肝脏。

降脂最好这样吃

在煲汤或煮粥时加入枸杞，不仅可提高营养价值，还能使食物更加美味。

感冒发烧、身体有炎症、

大便溏泻或腹泻者不宜吃。

降脂食谱推荐——枸杞芝麻虾

用料：活虾300克，枸杞子20克，芝麻若干，姜、葱、冰糖、盐各适量。

做法：1.将活虾洗干净，去掉虾线，将生姜切成片，葱切成段，枸杞泡发。

2.在砂锅里加水，放入枸杞、葱、姜、冰糖和盐，待水开后再煮5分钟。

3.放入虾，再次煮沸的时候关火，捞起摆盘，撒上熟芝麻即可。

功效：枸杞子性温，能够滋润人体，尤其适合身体虚弱的人食用。

大黄

建议食用量：每次0.25克，每天4次。

对降脂的好处

大黄中含有丰富的蛋白质和维生素，尤其是维生素P的含量比较高，维生素P能够加强细胞之间的粘着力，增强毛细血管的弹性，保持血液的顺畅流通。所以对于高脂血症患者而言，食用大黄能够起到降低血清中胆固醇的作用。大黄还具有明显的抗感染效果，对于葡萄球菌和链球菌有明显的抑制作用。

降脂最好这样吃

中医认为，大黄攻下作用峻猛，易伤正气，若非实证，则不宜选用。煮粥服食，可制约大黄峻猛之性，缓和药性，又有健脾养胃作用。

妇女胎前产后、月经期、哺乳期，均当慎用或忌用。

降脂食谱推荐——大黄粥

原料：大黄10克，大米100克。

做法：1.将大黄洗干净，放入锅中，加入适量清水，浸泡5～10分钟后，取汁备用。

2.将大米淘净，加适量煮粥，将熟时，调入大黄药汁，再煮一二分钟即成。

功效：此粥有泻下通便、清热解毒、活血化瘀的功效。

（本章完）