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九五小说网 > 公路求生:生存的曙光 > 第23章 极热7生活篇

第23章 极热7生活篇

生抽、老抽、盐、糖,熬成浓郁卤汤。鸡蛋浸入,小火(意念控温)慢煨入味。

咸鸭蛋:鸭蛋则裹上厚厚黄泥(空间粘土+盐+白酒调和),装入透气竹筐,置于阴凉通风处等待流油。

茶叶蛋在卤汤中浸泡得通体酱色,裂纹里渗透着浓郁的香料气息。咸鸭蛋泥封静默。

忙忙碌碌一上午,林木又饿又累。刚好馒头和窝窝头出锅了!

热浪裹挟着极致纯粹的麦香与玉米甜香,在灼热的车厢内横冲首撞。

馒头白白胖胖,表皮光滑,捏下去柔软而富有弹性,回弹极快。窝窝头金黄油亮,底部的小窝盛着一点热气。

她迫不及待掰开一个馒头,内部是细腻均匀的蜂窝组织,热气带着酵母的芬芳扑在脸上。顾不得烫,咬一大口!扎实又绵软的口感,纯粹的麦子甘甜在舌尖绽放,咀嚼间带着微微的韧劲,是工业面包无法比拟的原始满足感!再啃一口窝窝头,粗糙些的玉米颗粒感带来别样的香甜,扎实顶饿。

就着刚出锅的热乎劲儿,她夹起一块自制的辣白菜塞进窝窝头的小窝里。脆爽酸辣的白菜,配上粗粝香甜的玉米面,冰火交织(高温下的滚烫主食+发酵的冰凉酸辣),汗水瞬间涌出,却畅快淋漓!

林木这边忙忙碌碌又化身大厨:

鸡肉、鸭肉,冷水下锅,投入姜片、葱结,煮沸,撇净血沫。

锅中倒油,将鸡肉鸭肉炒至金黄,捞出,放姜片,再下火锅底料炒化,放入花椒、蒜瓣,再把鸡肉鸭肉放入,放盐生抽料酒大葱,加水没过,慢慢炖……飘香!

下一道。

麻辣兔丁:兔肉切骰子块,黄酒、姜汁、盐粒抓腌,裹薄淀粉锁住水润。

锅中倒油,兔丁滑入滚油,炸至微黄捞出,复炸十秒逼出余油,捞出,余油煸香干椒段、花椒,兔丁回锅急炒,撒糖霜、盐,泼半勺藤椒油,翻炒出锅……喷香!

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