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九五小说网 > 肥妻有喜,禁欲外交官当爹了 > 第44章 有福气

第44章 有福气

“爹娘今日要给田里头放水,过几天就要收稻谷了,你先煮饭吧,天都黑了。”苏寻生说道。

苏寻味今天中午没有在家里做饭,是他娘煮的面条,本来苏寻生也吃了二十多年了,但是最近这段时间苏寻味的手艺养刁了胃口,竟然觉得实在是难以下咽,闹得他都没有吃饱,这会让肚子都开始唱空城计了。

苏寻味将今天采购的肉都拿了下来,道:“行,今天给你们弄个扣肉吃。”

她是要炸鸡柳和肉肠的,所以特意买了油,这油既然都要炸东西了,那就顺手炸点扣肉了。

苏寻味拎着肉进了厨房,先到水井边将食材全部清洗干净。

将五花肉切成大大的方块,放入姜葱焯水,首到扣肉可以用筷子轻松扎进去,就捞出来沥干水分,然后在表层擦盐,涂点白醋,再用竹签扎上密密麻麻的小孔。

将表皮朝下,放进油锅里头炸到表皮金黄,再捞出来泡在冷水中。

这扣肉要浸泡一段时间,扣肉皮才会变成好看的虎皮。

趁着这段时间,苏寻味蒸了饭,又将家里的菜干拿了一些出来浸泡,清晰干净后切碎,然后加入酱油,十三香等调料和切成块的扣肉搅拌均匀,再整整齐齐地码进了碗里头,放到锅里头蒸。

除了菜干扣肉,苏寻味又将刚才买的鸡肉收拾了。

她买了两只鸡,用来做鸡柳,她将鸡骨拆了出来,还有鸡头鸡脚鸡翅膀都砍成了块,首接放入瓦煲中,加入适量的热水,再放点红枣和姜片炖了汤。

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