…”
嬷嬷很快就将东西都准备齐了。
佛跳墙的食材准备的一应俱全。若不是林晓静在靖安侯府,刚这些食材,买买都很费劲。
第一件事,就是制作佛跳墙的高汤。
佛跳墙的高汤浓郁粘稠,是其中的精华所在。光是制作高汤,就要费好一番功夫。
长公主和靖安侯知道了林晓静要制作大菜,一个个都来了兴致。
说起来,也是蛮好笑的。谁能想象一个长公主,还有一个侯爷,能整日盯着些吃食呢。
不过,还是那句老话,“民以食为天”。
哪有人真的不食人间烟火,只能说那道菜没有做到食客的心头头。
一双巧手在各式食材间游走。
林晓静先将精选的鲍鱼、海参、鱼翅、鸽蛋等珍贵食材一一洗净。
随后,轻启炉火,铜锅中清汤缓缓沸腾,那是用鸡、鸭、猪t骨慢火熬制数日而成的高汤,色泽清澈而味道醇厚。
小竹二人都站在林晓静的身边,时不时眼尖地上去打个下手。她们两个人伺候得久了,又很会察言观色,所以已经成为了林晓静不二的小助手。
林晓静将处理好的食材逐一放入锅中,每加一样,都轻轻搅拌,确保每一份食材都能均匀受热,释放出最鲜美的滋味。