说罢，尹煜之也伸出手去，要拿一份。

慕书玉拍开他的手：“别吧，我怕不合您这大少爷的胃口。”

“合合合，我改口。”

闹归闹，玩笑过后，慕书玉便让他们分着吃烤卤味。

卤鸡爪炙烤的时间不宜过多。

但卤猪蹄和卤肥肠倒是可以多烤一会儿。

先卤后烤，可以将多余的油脂逼出来，使得表皮焦香微脆、内里的肉则软烂滑嫩，再撒上一点胡麻，看上去就更加有食欲了，吃起来也更是香而不腻、口感劲道。

特别是烤卤猪蹄，几乎入口即化、咸香肥美、口感软糯，令人回味无穷。

赵俭尝过第一口后就立即爱上这个味道了，尤为喜爱吃烤卤肥肠和卤猪蹄，就是卤鸡爪的肉少，他不爱啃。

“真好吃，书玉。”赵俭竖起大拇指说道。