“月音，往猪血盆子里加两倍的水，然后放点盐进去，静置十五分钟左右，它会凝聚成块。”洛云说完，那月音就用水桶打了两倍于猪血的水，倒在了木盆之中了。

加了大概几十克的盐巴。

果然，十五分钟以后，那猪血就凝聚成块了。

当然了，这本来没什么神奇的，村民们都知道，这东西会凝聚。

不过洛云就不一样了，他知道这东西再煮一下是能吃的。

因为现在盆里的猪血都凝聚了起来，直接用小刀，像是切豆腐一般，把它们都给切成小块。

然后把盆里的猪血，倒进大锅里，然后煮，但不是真煮，只要水到八十度左右一会儿，就可以捞起来了。

之后把块状的猪血，都捞在冷水里浸泡一会儿。

一大盆猪血就做好了。

像是豆腐一般。

只不过是红色的而已。

“洛公子，这猪血真能吃啊？”那杀猪匠也没想到，经过这么一处理，这猪血，表面上看去，居然这么光滑，没有鲜热血那时候“可怕”了，正如红色的豆腐一般。

“能啊，让人去弄点青菜，我们就煮一锅青菜猪血！”洛云说道，“还有，你们杀的猪，那些内脏全给我留着啊。”

洛云怕他们不会吃，又把什么猪肠子、猪肝、猪肺这些全丢了，那不是可惜了么？

这些东西可都是宝贝。

可是洛云这就想错了，那杀猪匠道，“这些内脏可都是宝贝，比猪肉还贵，当然给洛公子留着呢......”

果然，异界就是异界，不能常理视之。

不会做猪血？居然还知道猪的内脏可以吃...

洛云看那些写穿越到古代的小说，古人好像都不懂吃内脏....

当然了，杀猪嘛，肯定要吃一锅馋人的红烧肉的。

而红烧肉，最好的材料就是选用五花肉，它又称“三层肉”，位于猪的腹部。

这部分的瘦肉也最嫩且最多汁，当然了，极品的五花肉，应该是靠近前腿的腹部，最为上佳。

但这是大锅饭，不管是那个部位的五花肉，全割下来就成了。

而猪蹄嘛，自然就是炖来吃了。

猪的前蹄是骨头多，少肉。

猪的后蹄，则是肉多，骨头少。

一锅炖了就得了。

而猪背上，当然就是排骨了，弄个萝卜炖排骨也不错。

至于猪头，在华夏那边，最常见的就是卤来吃了，猪耳朵则是很多猪肉粉丝最喜欢吃的。

当然了，洛云不会做卤水，但是华夏那边可以直接买到卤料，差不多就是包装的火锅底料的意思。

这些菜肴，洛云经常在家里做来吃，两个厨娘都会，也没必要洛云亲自动手了。

让厨娘们带着村里的妇女去鼓捣就完事了。

至于其他的小菜，基本上是一些青菜、萝卜什么的。

反正异界的蔬菜种类不算多，以后去华夏多弄些种子过来就行。

忙活了一下午，差不多三点过的时候。

洛云家的院子里，已经是坐满了人了。

差不多几十桌吧。

没办法，异界的房子本来就宽，院子也宽。

老百姓家院子都大得很，别说洛云的这个院子，摆个几十桌还是能办到的。

当然了，这些桌子，都是村民们自己家里搬过来的桌子和碗筷，因为洛云家里也没那么多嘛。

“来咯，让一让！”

“路过，路过！”

年轻力壮的小伙子，被洛云叫过去厨房端菜去了。

由于事事从简，端菜的年轻小伙，就弄一个木板子端菜，村民们自然也不会在意。

七八个菜，随即就上桌了。

还真有股后世农村办宴席的味道在里面。

但这次吃的这些菜肴，那可是八个菜中有五个都是肉啊！

这种质量的宴席，可是这些村民们过年都不一定能吃到的。

小孩子们，拿着筷子敲着碗筷，叮叮当当的，盼望着能够快点上菜。

而几十桌，是不完全能让村里的人全坐下去吃的，还得这批人吃完了，然后下一轮。