铲弄了一些猪油放到锅里,之后又立马将肥肉下锅,等着肥肉中的油榨出来,煸出香味后她再又将瘦肉下锅,不断翻炒着。
等着猪肉变色,她立马将全部的肉给装盘,趁着锅中还留有底油,迅速将切好的大蒜和辣椒倒了进去。
广聚轩不少人都认识了方晓,也知道她有着一门
做菜的好手艺。
此刻还在上午,来吃饭的客人没有几个,厨房的厨师还有大堂的伙计,统统都跑过来看她做菜。
辣椒稍稍炒了一会儿后就有辣味传出,空气里弥漫着辣意,不少人都呛出了眼泪,猛地一直在咳嗽。
“方娘子,这辣椒……怕是要不得……”贺淮捂住口鼻,眼泪都出来了,“这也太呛人了,还能吃吗?”
“你们都散开些,等空气流通!”方晓冲着众人大声嚷嚷,“放心吧,这道辣椒炒肉弄好以后大家都能够品尝到,一定会让你们满意!”
说话时她将之前炒了几下的猪肉倒进锅里,再次不断翻炒起来。
不一会儿,一道鲜香美味的辣椒炒肉就上桌了。
方晓取来了筷子,递到了贺淮面前,笑道:“贺公子尝尝吧。”
贺淮蹙眉,目光中带着一丝疑惑,显然是在怀疑到底能不能吃。
“很好吃的。”方晓直接用筷子夹了一块肉,又吃了一小块辣椒,“只是这辣椒太辣了,要是有一碗米饭更好,配着更加好吃。”
“好,我试试看。”贺淮有样学样,入口之后他整个人都愣住了,“这……这辣椒炒肉也太好吃了!”