铲弄了一些猪油放到锅里，之后又立马将肥肉下锅，等着肥肉中的油榨出来，煸出香味后她再又将瘦肉下锅，不断翻炒着。

等着猪肉变色，她立马将全部的肉给装盘，趁着锅中还留有底油，迅速将切好的大蒜和辣椒倒了进去。

广聚轩不少人都认识了方晓，也知道她有着一门

做菜的好手艺。

此刻还在上午，来吃饭的客人没有几个，厨房的厨师还有大堂的伙计，统统都跑过来看她做菜。

辣椒稍稍炒了一会儿后就有辣味传出，空气里弥漫着辣意，不少人都呛出了眼泪，猛地一直在咳嗽。

“方娘子，这辣椒……怕是要不得……”贺淮捂住口鼻，眼泪都出来了，“这也太呛人了，还能吃吗？”

“你们都散开些，等空气流通！”方晓冲着众人大声嚷嚷，“放心吧，这道辣椒炒肉弄好以后大家都能够品尝到，一定会让你们满意！”

说话时她将之前炒了几下的猪肉倒进锅里，再次不断翻炒起来。

不一会儿，一道鲜香美味的辣椒炒肉就上桌了。

方晓取来了筷子，递到了贺淮面前，笑道：“贺公子尝尝吧。”

贺淮蹙眉，目光中带着一丝疑惑，显然是在怀疑到底能不能吃。

“很好吃的。”方晓直接用筷子夹了一块肉，又吃了一小块辣椒，“只是这辣椒太辣了，要是有一碗米饭更好，配着更加好吃。”

“好，我试试看。”贺淮有样学样，入口之后他整个人都愣住了，“这……这辣椒炒肉也太好吃了！”