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第7章 古人言温饱思淫,怎可辜负古人言

“相公,你是当家的,怎么能进后厨,交给我来做吧。”

秦瑶瑶赶忙阻止,即使在现代,还有些家庭保留着男人不进厨房的陋习,杨牧之甚至想改变秦瑶瑶这种传统观点,并非一朝一夕。所以他打算换种说法:

“瑶瑶,你知道吗,治国的最高境界是什么?”

“治国?”突然地话题转变,让秦瑶瑶有些没反应过来,只能可爱的摇了摇头。

“治大国若烹小鲜。”杨牧之侃侃而谈,“前朝大儒们就发现,治理国家,必须像做饭一样精细。瑶瑶,你看,当官的想治理好国家,不光要学会读书,还要学会做菜。”

秦瑶瑶如果是现代人,就能用吃了没有文化的亏了这种心情来吐槽。可惜她是个古代人,一时间竟然觉得这个道理非常正确。自己的相公未来要是当了大官,别人官都会做菜,就自己相公不会,岂不是吃了大亏。

说罢,便不再阻拦,反而为杨牧之打起下手。

随着杨牧之的动手,秦瑶瑶觉得自己的心脏都快承受不住了,因为她发现自己相公,打算吃掉一只鸡加一只兔子。

相当于要打算一顿饭吃了他们俩一个月的粮食。

只见杨牧之他熟练地将鸡放到开水里,直到身上的羽毛变得松软。接着,他拿起一只铁钩,熟练地将鸡挂起来,开始拔毛。他的手快速而准确地拔掉每一根羽,,直到鸡变得光秃秃的。用同样的方法处理了兔子,只不过兔子皮需要整个剥下来,这个杨牧之有些没处理好,兔子皮已经面目全非,无法卖出一个好价钱。

不过杨牧之并没有心疼,随手将兔子皮一扔,然后看着旁边满脸心疼的秦瑶瑶,笑道:

“瑶瑶,怎么了,心疼了?没关系,后山的兔子多得很,想要皮,我再多进几次山就好了。”

随后杨牧之继续干活,然后也不知道是自己叨咕,还是在说给秦瑶瑶听。

“这兔子肉啊,烤着吃,太柴。炖着吃,太腥。但是有一只方法做,就非常好吃。就是和鸡肉一起炖。鸡肉里的油多,且味道鲜美,加上我采来的野蘑菇,那就是鲜上加鲜,兔子肉跟这两个一起炖,吸收了饱满的鸡汁,再加上兔肉本身的紧致,一口下去,别提多美了。”

随后杨牧之又提了几种说法,说兔子头要麻辣的,鸡翅要奥尔良的,大乾王朝此时香料并不丰富,而且穷人家一年到头,只舍得买一些粗盐,粗糖调味。杨牧之口中的麻辣和奥尔良,秦瑶瑶并不能理解。

但是杨牧之说的鲜,香,嫩,滑,秦瑶瑶可是非常能理解。而此时,这几个字就像有了魔力,不断促使秦瑶瑶自己的口水分泌,越听相公说,越是心痒难耐。

杨牧之把鸡和兔子都梳理干净,剁成大块后,让秦瑶瑶去清洗一下,然后自己开始烧锅准备。因为能用的到调料太少,杨牧之就是把锅烧热后,直接把鸡肉加进去,随着一声刺啦,鸡肉和铁锅快速反应,没一会,锅里就出了不少鸡油。

杨牧之眼见时机不错,加入野蒜野葱,快速煸炒,待到香味飞出,加上盐和水,放入兔子肉和野蘑菇。

随后看向秦瑶瑶,看着她一副小馋猫的小脸,忍不住上去捏了捏。

秦瑶瑶此时心里是复杂的,她想提醒相公,鸡和兔子的内脏,鸡屁股也是能吃的,不用扔。但是闻着自己从来没有闻过的香味,她也不想把那些腥腥臭臭的东西加进去。

没过多久,锅中就传来阵阵香气。果然,优质的食材,只需要简单的烹饪就能完成。待到夫妻二人把鸡肉端到桌子上时,已经是月上枝头。

杨牧之家中勉强能凑出来四五个大碗,一盘装着鸡肉和兔子,一盘装着肉汤,一盘装着山里的野果。两人奢侈的没有吃粥,而是将米焖成饭。

秦瑶瑶一开始还有些不敢吃,毕竟从小到大都没有吃过这么丰盛,但是在杨牧之诙谐幽默的劝说下,也慢慢敞开怀大吃特吃。

“瑶瑶,我跟你讲,在遥远的西面,有一种植物叫辣椒,那个东西吃起来,就像是一根根小针扎在你的嘴里,舌头上。过瘾极了。”

“还有遥远的南边,有更多的香料,用那些香料做动物内脏,可美味极了,一口下去,比吃一只鸡都香。”

杨牧之发现秦瑶瑶的想象力有限,所以形容实物,都用几只鸡来比喻。

秦瑶瑶正吃着鸡腿,可爱的大眼睛写满了不信,怎么会,若不是吃不起肉,谁愿意吃那些腥腥臭臭的下水,还辣椒,都用针扎人了,还能好吃吗?

不过秦瑶瑶体现了一个非常优秀的干饭

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