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第6章 红薯粉

天气一天天的变冷,地里该收回家的基本也收回来了,还种下去的也种下去了,

继花生之后,又把地里的红薯收了回来,范母才慢慢松了一口气

接下来就是慢慢的去坡上砍柴,存储冬天,和接下来一年的柴火,所以,虽然农闲了,但范母还是没有真正休息下来

差不多连续砍了半个月,断断续续的往家里搬,家里二楼上也被各种柴火堆满

这个时候范母才真正的轻松下来

看着堆了半间屋子的红薯,海燕又有了想法,想起来前世吃的红薯粉

便自己拿着几个红薯去了灶房,用擦子把红薯擦碎成渣,用水把红薯渣清洗,洗到水彻底清澈,把红薯渣放一边,可以用来喂猪,把刚刚的洗红薯水放一旁沉淀,

过了几个时辰后,把面上的水轻轻倒去,留下下面的白色红薯淀粉,再加上少于水,调成稀糊状,把锅里加上水,烧开,边搅拌边把红薯淀粉倒入锅中,很快的锅里就成粘稠状,再接一桶冷水,拿漏勺,把锅里的糊糊慢慢过漏勺,漏至桶里,再拿筷子一薅红薯粉就出来了,

海燕拿碗直接装着,碗里加点干辣椒,在锅里把油烧热,舀出来,淋到辣椒上,再加点芝麻,香味一下就出来,

在红薯粉上放上辣椒油,加点醋,又酸又辣,很快,就把外面面干活的海棠海霞给香进来了,看着灶台上已经装好的红薯粉,端上就直接开吃,娘几个连续吃了三碗,把弄的红薯粉吃了一个干净才放下碗筷,

“妈,好吃吗?”

“好吃”不等范母回答,大姐二姐就抢答道

“我们可以把这个晒干,拿去县城卖”海燕继续说

范母眼睛一下都变亮了

“可以,正好这段时间不忙”

于是第二天娘几个又开始忙碌起来了,海棠海霞也没出去玩,在家里帮忙

海棠海霞海燕负责洗红薯

范母则在凳子上用着擦子擦红薯,娘几个忙了一天,终于弄了一大盆,

第二天,就开始洗红薯淀粉,也是忙忙碌碌弄了一天,到傍晚才将将弄完

经过一晚上的沉淀,大盆里的红薯粉都沉到盆底

范母用瓢把上面的清水舀出来,看着盆底白色的淀粉露出笑容来

等着三个女儿起来,吃了早饭,娘几个又忙起来,还是漏到冷水里

用衣架挂起来,挂在晾衣绳上,下面用干净的袋子垫着,这样掉下来的也不浪费,

也是运气好,刚好赶上几天冬日暖阳,晒干后,用绳子捆成一小捆一小捆的,

第二天,范母还是起了一个大早,背着一背篓的粉去了镇上赶车

还没到中午就看到范母背着一个空背篓回来了,神色轻松

海燕一看就有数了,范母从手里递过来几个大肉包,

姐三一下就欢呼起来,范母看着高兴的孩子们,脸上的笑也笑的更灿烂了

就这样慢慢的堆了半屋子的红薯一点一点消失了,

猪圈里的二师兄也珠圆玉润起来

渐渐的年关将至,猪圈里的三头二师兄也被范母处理掉,两头卖掉了,一头宰了做香肠腊肉

或者今年二师兄伙食不错,卖了一个好价钱

宰了的那头,因为今年家里收入又了剩余,范母也想给孩子们把伙食开好点,今年一块肉没卖

往几年,为了来年开销总是要再卖半头猪的肉的

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