厅中众人哗然，各自议论纷纷。

段依岚掏出怀中宣纸，傲立正言说道：

“晴老板，我与阿文已选出二十二道菜可作为明日秦府欢喜大宴的菜单！其中有不少菜是阿文加入，要不就让他自己来为大家说明吧！”

许芷晴心里打鼓，却也想先听听。

章之文接过依岚递来的宣纸，从容打开。

之前他已在汴京走地送餐多时，说菜肴真是掉进他的饭碗里了。

“晴老板，各位欢喜楼的同仁！”

他优雅帅气鞠躬。

“今早，权知开封府事秦仲谋秦大人发来官文，命我欢喜楼操办明日秦府官宴！”

此话一出，众人皆惊！

“为的是秦家大小姐秦秀英二十二岁生辰，于是我与依岚商定以二十二道菜对应她的二十二载青春，并取名欢喜大宴！”

周遭有了零星掌声。

“东家列出百道菜品，我取其三分之二，再加三分之一，成了我手中的菜单！为了让大家能有所准备，我将菜名念出，请大家用心记下！”

有不少人开始跑入里屋取纸笔，前排站立的资深大厨只是插手歪脖，一副看戏的模样。

许芷晴侧头低语，“依岚妹妹，你俩动作挺快啊！”

“不快就来不及了！” 姑娘回道。

“屋子可还满意？” 晴老板继续问。

“满意，可惜是女子统宅，阿文入住不了！” 段依岚挺敢说。

“依岚妹妹，你可知足吧，那是我的房间！” 许芷晴憋笑，“以后你得帮我催促丫头们上工，不能睡懒觉，收工之时得要在门口迎接，夜晚也得防着好色的登徒子们翻墙越门而入！”

段依岚惊讶到咳嗽！

她正准备说话，众人已经端纸执笔眼巴巴望着章之文。

“二十二道欢喜宴如下， 山煮羊，豉汁鸡，红白熬肉，五味杏酪鹅，郑婆生腌肉，清撺鹌子，五珍脍，荔枝白腰子，鸳鸯炸肚，拨霞供，清蒸黄鱼，蟹酿橙，三脆羹，黄汤豆芽，四喜汤圆，五花灌汤包，凉水荔枝膏，樱桃煎，梅花汤饼，薤花茄儿，淡盐齑！”

章之文几乎是一口气念完，掌声四起！

许芷晴笑中问道：

“凉水荔枝膏需向冰井务（“冰井务”是宋朝专门提供冰饮服务的官方机构）递交文书和银两，若是明日取件今日下昼便得将荔枝膏入井，来得及么？”

“此事可就要辛苦前面这几位大厨了！”

大厨们也不插手了，拱手说：“晴老板，我即刻差人去买新鲜荔枝，应该来得及！”

“好！”许芷晴再问，“阿文，郑婆生腌肉是什么菜？我怎么从未听说过？”

章之文娓娓道来，

“黄州城内有一人名叫郑婆，自幼不饮酒、不吃荤，只是默诵《金刚经》，未尝少辍。一年春天，路过屠夫的家门，只见居夫在切割牛肉，她遂对同行的人戏语说，以此肉切生，用盐醋浇泼，想见甘美，便有了这道郑婆生腌肉！”

许芷晴满意点头，“宋厨，这菜你能做么？”

大厨额头冒汗，“...这菜需要多次尝试方能知晓其味道！”

“那就赶紧试，还有什么不明白的当着面都跟阿文问清楚了!”

“是！” 宋厨拱手。

“阿文，不知这拨霞供要用什么食材？”

章之文想都没想，“兔肉吧！嫩！”

“如何操作？” 宋厨问。

“只用薄批，酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫。侯汤响一杯后 ，各分一筋，令自筴入汤、摆熟、啖之，及随宜各以汁供。”

这不就是兔肉火锅么！

要用轻薄的锅子，关键还是要调好酱料的味道。

宋厨赶紧从旁人手中抢过纸笔，快速记下！

许芷晴笑而不语！终于有人能制得住大厨了！

宋厨停笔即问，“阿文兄弟，请问这蟹酿橙该如何做？”

他如何会不知道，为难一下章之文而已！

“取熟好的黄橙，去顶剥肉，将之挖至中空，剔除蟹肉蟹黄，一同装入橙中，淋入一勺橙汁、黄酒，盖上橙子顶，大火清蒸，最后以盐、醋调味！多说一句，黄酒可在汴京城里的脚店买到，若是宋大厨不熟我可以带你去！”

这都得益于他平日里走地送餐，知道不少其中套路。

“宋某佩服！” 他边写边喊，“小石