外卖、脆啵啵和小悦是同时到家的。
到家第一件事便是干饭。
小悦现在兜里有了钱,已经舍得点50块一顿的烤鸭套餐了。
她拿着一张冒着热气的饼皮挡在嘴前,另一只手用筷子夹起烤鸭肉。鸭皮已经被烤的金黄酥脆,给鲜嫩的鸭肉镶了一道华丽的红边,整块肉往甜面酱里一蘸,再隔着面皮送到嘴里,顺势把饼皮也推了进去。
还不能嚼。
此时的她张着嘴,像倒吞了一只没捏口的大饺子,又快速夹起几根葱丝和黄瓜丝,一起塞进饺子里,这才闭着眼大嚼起来。
我滴妈!
人间美味不过如此了!
烤鸭的肉香,甜丝丝的酱香,黄瓜的清香,葱丝的辛香,通通在小悦的口中翻滚、融合。吃下去,有面的脆的稀的干的,有碳水有蛋白质也有蔬菜,口感丰富营养均衡,实为美食一绝!
“Biu特佛,实在是Biu特佛。”小悦炫的又快又满足,还时不时检查各种料的剩余量,要保证面皮、烤鸭、葱丝和黄瓜丝是同时吃完的,这样每一次入口都是完整的体验。
“嗝~”,吃饱了。
开始干活。
她看着地上的新成员,保温桶、折叠置物架、一大袋水果和两大罐水,再加上旁边塞得满满当当的小推车,本就狭小的房间更加拥挤了。
她在心里暗暗想,“等有钱了,一定要换个大房间!”
随后一鼓作气站起来,决定先做烤肠蘸料,毕竟水果切开后不易保存,而且气泡水放久了也会跑气,晚上出摊前再做比较好。
烤肠的酱料盘和干料盘都已经剩的不多了,长方形的盘子中间露出了不锈钢的白色盘底,底油也剩小半瓶。这三样的消耗进度都差不多,刚好一起补。
小悦先把两个盘子中的料倒掉,然后连同小推车、烤肠机、调料瓶和油刷都彻底清理了一遍,否则上面的油渍会越积越多,影响卫生。
接下来便是做料了。
一回生二回熟,她照着系统的提示,不到一个小时就已经全部做好了。
酱料一如既往地浓郁,上层的红油色泽透亮,干料也一如既往地鲜香,尝了尝味道,和原来一致。
把两盘料包好保鲜膜,放进冰箱就完成了。
时间快到一点半了,正是太阳最烈的时候。窗外的阳光像瀑布一样倾斜到房间里,投下金黄又滚烫的一片,把小悦烤的昏昏欲睡。
她躺在沙发上,眼睛发涩,但打算先看看教程,睡醒了好做。
【果酱制作方法】
【将草莓/水蜜桃/菠萝/芒果四种水果洗净,取一半制作果酱。切小块,每500g果肉加入200g白砂糖和半个柠檬汁,搅拌均匀后冷藏3小时。】
【取出腌制出浆的果肉,放入锅内熬煮30分钟......】
好家伙!
要腌三小时,再煮半小时,四种果酱做完岂不是要快六个小时?!
小悦一咕噜坐起来,瞬间精神了。
现在就得开搞。
她先从冰箱里拿出草莓,冲洗干净后逐个去蒂,一公斤的干净果肉装了满满一大碗,红红的浆果看上去十分诱人。
取一半出来,每颗草莓切成了六七块的小粒。红艳艳的果皮之下,是大量粉红色的果肉,凑近了看还有自然生长留下的纤维。草莓果粒大小均匀,汁水饱满,每切一刀,案板上的红色汁水就多一分,不仅把小悦的手指染成浆红色,还不停地散发出清新的草莓味。
她忍不住了,拿起两颗完整的草莓塞进嘴里,香、甜、微酸,三种味道同时在嘴里迸发出来,脑海里现出了草莓自然生长的画面:翠绿翠绿的枝叶、鲜红欲滴的小果、充沛的阳光和松软的土地。
每嚼一下,就有清新香甜的汁水充盈到整个口腔,继而回荡在唇齿之间,微微冰凉的清新口感,让正午的燥热也消散了大半。
虽然草莓味是最常见的口味,在糖果、饮料、甜品中屡见不鲜,但吃到真正新鲜、香甜、成熟的草莓次数却不多。新鲜草莓中多了一股大自然赋予的特殊的鲜味和口感,熟悉的味道此刻也变成了顶级的享受。
真像是一位邻家姑娘,上得厅堂下得厨房,处处都发挥着重要作用,清新朴素,又非常珍贵。
小悦没敢多吃。
她把果肉切好后,放到另一个碗里,称出200g白砂糖倒进去,又切了半个柠檬,挑出籽,把汁水也挤进碗里,拌匀,盖保鲜膜