面酵子倒进碎麦粒搅拌均匀，然后在小竹筐里铺满麻树叶子，把拌好的碎麦倒在树叶上，都倒进去后，用手拍一拍压结实，表面再铺一层叶子盖好，把竹筐放进谷壳堆里或是麦麸里发酵，等发酵好了，拿出来在太阳下暴晒，直到晒干为止。

头一次做，发现发酵的粬霉变黑了，她想，可能是时间太长，温度过高，烧坏了。

于是第二次做的时候，她就多做了两筐，每隔六个时辰查看一次。

后来发现，仅需要一天半的时间就能发酵好。

酒粬晒好后，浮云很高兴，终于可以开始酿酒了！

酿酒的原料，她选了粟米和大米两种。

先是把米用清水浸泡一天一夜，然后用蒸笼蒸熟，蒸熟后，掺入谷壳或是麦麸，然后在竹席上摊开晾晾，手摸着感觉还有余温的时候，就把做好的酒粬捏碎了拌在米饭里，拌好后，就可以装进大木缸里发酵了。

一切原料都是赵瑾准备好的，霍霍起来完全没有压力呀！

看着眼前几个盖的严严实实的大木缸，浮云美滋滋的想着。

“唉哟，夏云过来，快帮我把肩膀捏捏，可累死我了！”

徐浮云一屁股坐在椅上直叫唤。

夏云先把茶水递给她，然后转到椅子后面，替她轻轻揉捏着。

“娘子，接下来做什么？”夏云一边捏着，一边看着大木缸问道。

“一个字，等！”浮云舒服地半闭着眼睛说。

“那，要等多久呢！”夏云又问。

浮云睁开眼，眨了眨，回头对夏云说，“这边不用管了，走，咱们该回去啦！”

说完就起身了，夏云连忙跟上。

留下院子里的一众仆从面面相觑。

－－－－－－题外话－－－－－－

写了这么多，倒回去又看了看，有些地方不甚满意。觉得还是要慢慢写，慢工出细活。

。