圈那么多闪光灯和赞誉簇拥，也没有那么多新闻报道资源争抢，但竞争却更加残酷，情况也更加现实。
味道好就是好，不好就是不好。没有食客会像粉丝一样关心店铺过得好不好，因为一家倒闭了永远还有下一家替代，时间流逝记忆里的味道虽然偶尔会被提起，但也仅此而已。