★ 补充钾元素

钾元素可以维持血液和体液的酸碱平衡与水分平衡，钾还能够起到扩张动脉、降低外周血管阻力的作用，因此，钾对血管有保护作用。糖尿病并发高血压的患者，补钾不仅可以促进钠的排泄，还可以缓解动脉壁增厚。

中国人的饮食结构中，钾的摄入量是比较低的，而钠的摄入量普遍偏高，这也是高血压患病率越来越高的主要原因。平时如果注意钾的摄入量，患上高血压的风险就会大大降低。含钾比较多的食物有：鱼、土豆、竹笋、大葱、油菜、冬菇、核桃、苋菜、香蕉、橘子、桃等。

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减少盐的摄入

注意在补钾的同时减少钠的摄入量，每天盐的食用量最好控制在2~5克，酱油的食用量也需要控制。另外，咸菜、罐头、腌制食物以及蛤贝类含有高钠的食物也要少吃。除此之外，吃零食的时候也需要注意，一些零食中的钠含量也非常高，例如，鱿鱼丝和咸梅干。一大匙的鱿鱼丝就含有1克钠，而1颗咸梅干就含有2克左右的钠，这些零食最好不要吃。

★ 减少食盐小妙招

1.巧用新鲜食材：新鲜食材本身味道就很鲜美，“够味”，烹饪过程中可以少加食盐。

2.巧用辣椒、香料、香菜

等：这些食材中不含钠，而且风味独特，如果好好调配，可以制作出可口的美味，吃出健康。

3.巧用醋、柠檬等酸味料：用醋、柠檬、柚子等调味，可以使饭菜味道清香，不用加太多盐也很可口。

4.食用少盐的咸味调料：酱油、酱汤等调料，含盐量低，可以代替食盐食用。

5.出锅再放盐：在菜炒熟或汤做好之后再放盐，这样盐分不会入味太深，也可以减少用盐量。

生活方式也要注意

糖尿病并发高血压患者需要注意自己的生活方式，这样才能够将血压控制得更好。高血压的糖尿病患者最好每天不

少于7小时的睡眠时间，充足的睡眠可以让血压正常，建议糖尿病患者晚上11点之前最好入睡，千万不要熬夜。

情绪的变化会引起肾上腺素分泌，血管也会随着肾上腺素的分泌而开始收缩，这个时候人的血压就会升高。人在发脾气的时候，血压会直线飙升，建议糖尿病患者尽量控制自己的情绪，避免情绪太过激动。在忍无可忍就要发飙的情况下，先深呼吸1分钟，之后让舌头在嘴巴里转上3圈，这样可以平息急速上升的肾上腺素，对于防治血压升高也有很大帮助。

糖尿病并发高血压患者可以在平时多唱唱

歌，唱歌的时候最好站立。平时多做一些发声训练，每天唱歌20~30分钟。这样做一方面可以消除人的紧张情绪，另一方面还可以加强降压药的药效。

★ 降压小妙招

大蒜可以帮助降压，因为大蒜含有丰富的维生素B1、维生素C、钾、磷、碘、铁等营养元素。每天吃2~3瓣大蒜可以起到降血压的作用，而且还可以防止血脂异常，帮助糖尿病患者控制血糖。

如果觉得大蒜的味道太辣了，可以用刀将大蒜拍碎，将蒜末用温水冲泡，然后用蒜末来调制菜肴，这样大蒜的辣味就会大大降低，但是功效却一点没变。

（本章完）