佳栋一张老脸都快挂不住了。
“怎么就不能了,你佳栋哥哥小的时候不听话,你可别学他啊。”
“佳栋哥哥很。”
逗完两个小家伙,张烨回到后厨房,范晓娟已经挥舞着大锅铲在炒料了。
这种味道每天闻,不知道嗅到多少次,但每天都能激发出不同的层次感,外头正吃着面的韩佳栋大呼:“妈,我还不你亲生的。”
如果有范姨炒出来的做对比,味道也还行。
张烨挥舞着锅铲就冲了出来:“干啥,你想造反吗?”
韩佳栋苦着一张脸:“味道就不对啊。”
这孩子一张嘴让范晓娟给养叼了。
张烨自己端起来闻了闻:“像有点点奇怪,这味道也不不吃吧,就跟娟子炒出来的差了点。”
她发现,吃范晓娟炒的酱料以后,味道就变叼了,再也吃不得差的东西。
很多客人也表示,真的上瘾。
这酱料看着范晓娟炒了无数次,自己也试几次,结果怎么做都不能成功。
张烨也失去信心了:“我的就我的,不我的学也学不来,真办法。”
她把这事给范晓娟一。
范晓娟也觉得很奇。
这酱料的制作方法,张烨也看很多次了,包括每个细节,调料的比例,火候如何把握,她都毫无隐瞒的核对很多次,但每次张烨炒出来的,跟她自己炒出来的味道完全不一样,而且就算她人做,味道每到了一个阶段会产生一种奇的变化。
这难道所谓的重生金手指?
范晓娟不可置信的看着自己的手指,像也有blingbling闪金光啊。
她把大锅的酱料端到旁边,放在旁边的炉灶上煮上,很快就开始扑腾着翻滚起来。
韩佳栋马马虎虎的吃完那一碗炸酱面,就嚷嚷着不吃,从后厨房找来了一碗米饭,拿了个干净的小勺子,舀出来一勺酱料,拌着酱料吃了起来。
这臭小子,有这样吃的吗?
还不等张烨挥铲子,韩佳栋的脸上突然『露』出不可置信的情。
然后低下头来,吭哧吭哧的狠狠扒拉几口。
五花肉的香味似乎还在齿颊中流转,如果拌面一种味道的话,酱料跟米饭融合在一起另外一种化学反应。
吃啊!
要韩佳栋的语学的,肯能出多种形容词,可现在的他只会“太吃了”。
韩佳栋连着吃了大几口以后,才满足的对张烨:“妈,我从不知道炸酱还能拌饭吃!”
拌饭?
炸酱饭?
这什么奇的搭配和组合。
不范晓娟的脑子里头很快就闪出来一个东西——卤肉饭。
台式卤肉饭的材料也五花肉,不炒制程中到的另外一种方法,那会韩星辰喜欢吃卤肉饭,她还做几次,得到不错的评价。
张烨的饭馆之所以发展不起来,原因基她的手擀面的基础,产能不行。
如果能做卤肉饭,就多了吃米饭的受众了。
周末的时间大把,现成的时间可以试验。
脑海中有了这个想法以后,就再也抑制不住自己要研制新品的欲望,她眼睛一亮,对韩佳栋:“佳栋,现在去菜市场看看还有有五花肉,要尽量选瘦一点的,还有洋葱,香菇,鸡蛋.......”等等几种调料。
韩佳栋点头,在心里把那些需要买回来的料记忆一遍。
然后飞快跑出去,等他回来的时候,手里头拎着的小塑料袋里面装满了范晓娟要求的那些东西。
范晓娟住在国外的时候可有这么的食材,也有这么多的调料,一回到国内以后,熟悉的原生环境瞬间让她对周围的一切都熟悉起来。
尽管如此,当卤肉出锅的时候,香味还征服了店里面的人。
炸到焦黄的洋葱末的味道融合进了五花肉里头,小小的一锅肉,咕咚出来的味道连对面街道都闻得到。
正在对面店里面忙活着的『露』『露』皱着眉:“什么味道?”
店里面的生意不太,只能维持在基的水平,离『露』『露』当年的街霸地位还差老大一截子,刚开始有挺多顾客为了省钱来吃她店里头的,但张烨那边做的时间越久,口碑也越,根就不费心去营销。
『露』『露』费劲吧啦的想着,要不买一送一再来上一次?
实话,店员也偷偷去对面店里尝“晓烨家”的炸酱面,味道确实比良记多了,以前良记