铺平了锅底，他这么多jī蛋，大约得铺整个锅。怎么才能让jī蛋铺满整个锅呢？张霆灵机一动，把锅洗了之后在炉灶上烘gān，依照他以前学过的，jī蛋煮熟的温度大约等于水在标准状态下的沸点，他觉得，等锅里的水都蒸发了，锅的温度就能瞬间烤熟jī蛋了。