清蒸，鲢鱼被上官卿嫣分割成了两段，鱼头被做成剁椒鱼头，鱼身被做成了水煮鱼！
桶里还有一条鲤鱼，被上官卿嫣油炸了做成西湖醋鱼，最后是那条鳊鱼，思索了半天，上官卿嫣暗自笑了笑，然后将鱼杀了放在一旁备用。
最先好的是清蒸桂鱼，毕竟这菜注重火候，凉了影响味道，所以上官卿嫣就先端了出来。
“清蒸桂鱼，乌先生慢用！”
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